Beschreibung
Sammelbestellungen sind eine Erweiterung der Filialbestellungen, um die Auslastung der Produktion z.B. in Bäckereien zu gewährleisten und dabei den Überschuss zu minimieren. Dafür werden die bestellten Waren schon vor der Produktion virtuell auf die Produktionsgrößen (z.B. Bleche) verteilt. Bei richtiger Verteilung kann dabei effektiv jeglicher Überschuss vermieden werden.
Wie erstelle ich eine Sammelbestellung?
Eine Sammelbestellung erstellen Sie aus einer Sammelvorlage heraus. Voraussetzung hierfür ist, dass Sie bereits eine Sammelvorlage konfiguriert haben, sowie die dazugehörigen Bestellkreisläufe. In der Sammelbestellung erscheinen alle Waren, welche aus den Bestellkreisläufen der Sammelvorlagen heraus erstellt wurden und für den nächsten Tag bestellt werden. Zusätzlich werden noch Warenanforderungen für den nächsten Tag berücksichtigt.
Um nun eine Sammelbestellung zu erstellen, wechseln sie im Backoffice nach Warenwirtschaft -> Sammelvorlagen, wählen dort eine Sammelvorlage aus und klicken nun auf Sammelbestellung. Zu beachten gibt es, dass die Sammelbestellung nur im Zeitraum der Freigabe erstellt werden kann. Im nebenstehenden Beispielbestellkreislauf ist dies die Zeit zwischen 9 Uhr und 9:30 Uhr. Sollten Sie außerhalb dieses Zeitraumes versuchen eine Sammelbestellung zu erstellen, so werden entweder nur eventuell vorhandene Warenanforderungen mit einbezogen (und keine Bestellungen) oder Sie erhalten eine Fehlermeldung, dass keine Daten für die Sammelbestellung gefunden wurden.
Anpassung der Mengen
In der Sammelbestellung können Sie noch einmal die Mengen anpassen, welche durch die Filialen bestellt wurden. Dadurch können Sie den Überschuss möglichst gering halten. Warenanforderungen, welche z.B. auch durch Kundenbestellungen erstellt werden, können dort nicht verändert werden, um zu gewährleisten, dass die durch Kunden bestellten Mengen auch tatsächlich in der Filiale verfügbar sein werden.
Wenn Sie die Mengen anpassen, wirkt sich dies beim Speichern auch direkt auf die Bestellung der jeweiligen Filiale aus.
Exporte
Für die Produktion, bzw. auch die Verteilung bei der Warenverpackung gibt es zwei Dokumente. Die Gesamtansicht gilt für die Produktion und gibt Ihnen die Mengen an Produktionsgebinden, sowie den Überschuss und die Gesamtmenge wieder.
Die Detailansicht wiederum ist für die Verteilung der Waren wichtig. Dort finden Sie die Produkte und Mengen je Filiale aufgeschlüsselt, sodass sie stets den Überblickt behalten, welche Waren/ Menge in welche Filiale gehen.
